Imari - JW Mariott Hotel Surabaya

Imari - Japanese Cuisine

Imari - JW Marriott Hotel

Restoran Imari adalah salah satu tempat yang menyajikan makanan jepang dengan konsep high end dan fusion. 

Kenapa High end? di sini elemen klasik jepang digabung dengan masakan perancis / barat, salah satu contohyna adalah Foei Gras Teriyaki, yang saya rekomendasikan untuk para penggemar foei gras (hati angsa). 

Lebih saya anjurkan untuk mencoba foei gras di sini dibandingkan tetangganya, vis a vis. Hidangan foei gras-nya kalah enak, walaupun mereka menghidangkan masakan Perancis yang seharusnya lebih lazim menyajikan foei gras.

This Restaurant is one of the "high-end" japanese restaurant in surabaya, Named Imari, which might be named after the intricate Japanese porcelain making . 

Why i called it hi-end? coz they combine the classic japanese food with a twist of western..you can find Foei Gras Teriyaki here..which I really recommended if you want to eat foei gras, I wont come back to the neighbor (vis a vis) was dissapointed with the taste of their foei gras dishes. 

Imari - dining area (diambil dari http://www.marriott.com)

Imari Foei Gras Teriyaki Set - Rp 540.000 ++

Imari - Foei Gras Teriyaki

Dimasak dengan saus teriyaki yang ringan, hidangan foei gras yang baik harus memiliki dua elemen penting, yaitu kerenyahan dan sensasi meleleh dari lemak hati angsa dengan tiap gigitan 

(hmmmm... dan kamu akan merasakan foodgasm).. dua jempol untuk chef nya.

Set menunya termasuk chawan mushi, salad, acar, gohan /nasi, sup miso dan buah-buahan.

cooked perfectly with light teriyaki sauce, a good foei gras must have the 2 important elements,which are  the crust and melting sensation..bite the thinly crusted foei gras and it will melt in your mouth..(hmmm..and you've got a foodgasm)..two thumbs up for the chef. 

The set menu include chawan mushi, salad, pickles, gohan, miso and fruits.

Imari - Beef Mushroom with Soy Bean Paste and Blue Cheese Sauce set menu

Saya memesan menu ini karena penasaran dengan sausnya, kacang kedelai dan blue cheese tampaknya menarik... dan hasilnya, agak biasa saja... saus putihnya tidak terasa kedelainya, mungkin blue cheese nya sendiri terlalu kuat rasanya.... 
Beef rolled nya diisi dengan enoki dan diberi banyak garnish jamur Champignon

I order this coz i'm curious with the sauce, soy bean and blue cheese..sounds interesting..and it was mediocre, the white sauce was lack of soybean taste, guess the blue cheese is too strong itself..

The beef rolled is filled with enoki inside and garnished with lots of sliced champignon.

Imari - Smoked Salmon Salad

Lebih pantas disebut Salad Buah dan Salmon, di sini isinya banyak sekali buah dan sayur, buah naga, papaya, selada romaine, bawang, kyuri, wortel dan salmon asap di ujungnya dengan saus wasabi yang dipisah. 
Secara keseluruhan kurang memuaskan... tapi sausnya sih enak.

Should've call it a fruit salmon salad, they put lots of fruits for a green salad..dragon fruit, papaya, romaine lettuce,onions,kyuri, carrot and smoked salmon on top with wasabi style sauce aside...

wasn't satisfying my taste...the sauce was nice though.

Imari - Cha soba / Cold Green Noodles

Cha artinya adalah teh dan soba artinya sorgum, mie tipis dengan kandungan serat yang tinggi, baik untuk orang yang sedang berdiet atau ada masalah perut (benar-benar membantu)..

sausnya lumayan enak, tidak terlalu asin, tidak hambar..... sebetulnya saya ingin Tenzaru Soba (Soba dan Tempura) tapi mereka tidak menyediakannya di menu, jadi saya pesan sendiri :) secara keseluruhan rasanya enak.

Cha means tea and soba means buckwheat, the ultimate high fibre thinly noodles, good for you who on a diet or got some gi-tract problems (believe me it really helps)..

the sauce was quite delicious, not too salty or plain..actually i'm looking for tenzaru soba (soba and tempura) but they don't have it on the menu, so we create it :) it was overall good.

Imari - Tempura Moriawase

Imari - Pumpkin Cheese Cake

Dan akhirnya... Hidangan penutup.. 
sesuai namanya, saya bisa merasakan labu dan cream cheese.. biasa-biasa saja, tidak ada yang istimewa.

And finally,the dessert...

yeah,it really represented the name, you can taste the pumpkin and the cream cheese..so so, nothing special..

Imari Japanese Restaurant

Phone: (031) 545-8888
Jl. Embong Malang No. 85 - 89 JW, Surabaya